Craig Pacheco s’y connaît en matière d’alimentation saine et de bonne hygiène de vie. Ce diététicien et expert en santé digestive basé à Toronto a su s’entourer d’une clientèle queer dans le cadre de son cabinet privé spécialisé en nutrition.
Mais sa carrière n’a pas toujours été aussi agréable : il a été confronté à de nombreux cas d’homophobie tout au long de sa carrière, lorsqu’il travaillait dans les hôpitaux et en pharmacologie. « Le secteur de la santé n’est pas toujours le plus inclusif pour les personnes queer qui y travaillent ou y vivent, explique-t-il. Je parle souvent aux gens des commentaires négatifs que j’ai reçus. »
Il consacre désormais son temps à la gestion de son cabinet privé, Queerly Nutrition, et à l’enseignement de cours en nutrition à l’Université métropolitaine de Toronto. Pour lui, il est important d’aider les personnes de tous horizons, de toutes identités et de tous niveaux de revenus, mais aider les personnes queer a toujours été une priorité pour lui. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle il est passé du travail en milieu hospitalier et pharmaceutique à la nutrition.
Pensant à ses camarades queer, Pacheco nous livre ici quelques précieux conseils de santé liés aux voyages.
Quels conseils santé donneriez-vous à quelqu’un qui participe, par exemple, à une Pride internationale ou à un autre festival à l’étranger? Vous gagnez des points supplémentaires si cela implique un remède contre la gueule de bois.
Tout d’abord, l’hydratation. La plupart des conseils que je donne aux gens qui participent à des événements comme la Pride, ou qui voyagent en général, consistent à prendre des repas réguliers, surtout si vous changez de fuseau horaire et que vous devez vous adapter aux horaires locaux. Je pense que beaucoup de gens, lorsqu’iels se rendent à des festivals ou à la Pride, s’abstiennent de manger ou sautent des repas, volontairement ou non. Pour prévenir la gueule de bois et nourrir votre corps, il est essentiel d’essayer de manger aussi régulièrement que possible.
Malheureusement, il n’existe pas beaucoup de remèdes miracles contre la gueule de bois. À ce stade, il s’agit surtout de s’hydrater et de prendre soin de soi. Il est évident qu’il ne faut pas aggraver la situation en s’exposant trop longtemps au soleil et en ne mangeant pas suffisamment.
Lorsque je travaille avec des personnes qui souhaitent maintenir une bonne santé digestive, en particulier lors d’événements comme la Pride, je leur dis qu’il suffit simplement de connaître les aliments qui leur conviennent. Et les collations saines aussi. Que vous séjourniez à l’hôtel ou que vous voyagiez en bus, en train ou en avion, veillez à optimiser vos collations en privilégiant les aliments riches en fibres et en protéines, comme les barres protéinées, les mélanges de fruits secs, etc. Donc, si vous ne pouvez pas contrôler vos repas, assurez-vous au moins d’avoir des collations saines et nourrissantes avec vous.
Étant donné l’importance de l’hydratation, mais que l’achat d’eau en bouteille n’est pas très écologique, quelles alternatives suggéreriez-vous à quelqu’un·e qui souhaite rester hydraté·e?
Je dis toujours aux gens de se renseigner sur la qualité de l’eau dans le pays où iels se trouvent, car dans beaucoup d’endroits, l’eau est potable. Vous pouvez toujours vérifier, et selon l’endroit où vous séjournez, il se peut que l’endroit ait son propre système de purification d’eau.